la fattoria sotto il cielo

Il lago di Pantano di Pignola, bonificato prima della seconda guerra mondiale, offre uno spettacolo paesaggistico eccezionale e, nel 1984, è divenuto sede naturale del WWF. In questo paradiso verde, a poche centinaia di metri dal lago, sorgeva un monastero in cui un piccolo gruppo di prelati si dedicava alla coltivazione e all'allevamento di bestiame.

Alla fine degli anni '70, nelle mani dei Di Lorenzo, l'ex monastero divenne una fiorente azienda agricola, prima per l'allevamento dei bovini, poi degli ovini, con produzione artigianale di prodotti caseari. Ma fu nel '93 che 'La Fattoria sotto il cielo raggiunse la sua completezza, quando all'abilità di Luigi Di Lorenzo, si aggiunsero le idee e le esperienze della sorella Delia e di suo marito Rocky Colizzi, già ristoratori a Potenza, proprietari di una bella enoteca nel centro storico e protagonisti di una serie di attività atte a promuovere la cucina mediterranea in giusto abbinamento con il vino.

Nacque così l'azienda agrituristica 'La Fattoria sotto il Cielo' , oggi tra le più grandi ed organizzate del sud d'Italia. Vale certo la pena di godere delle bellezze del luogo e dei confort offerti dall'azienda, immergersi nella pace e nello splendore naturale di ben 140 ettari di bosco, dedicarsi a salutari passeggiate, al tennis, all'equitazione. Qui si possono degustare esclusivamente i prodotti realizzati dall'azienda preparati secondo le ricette dell'antica cultura gastronomica lucana. Ho così potuto assaporare i magnifici formaggi di latte di pecora, le carni di primissima qualità, piatti di gran classe serviti con eleganza e cura ed accompagnati sempre dal vino giusto. Si occupa degli abbinamenti Rocky Colizzi, abile sommelier, che cura una bella cantina con ben 250 etichette nazionali ed estere. (tratto da ' Pranzi d'Autore ' di Carlos Fay)

e dalla storia ad oggi.............

Da qui il progetto si è evoluto in due realtà unite da un unico marchio ma con differenti tipologie: La Fattoria e l'Hotel ...entrambe Sotto il Cielo.